羊排炖萝卜的做法（羊排炖萝卜的家常做法）
2023-08-16 23:16:20 来源：互联网
(资料图)
1、材料：羊排500克、白萝卜300克、盐适量、鸡精2克、葱5克、姜3片、八角3片、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、糖10克。
2、羊肉和萝卜洗净，切块，锅中水烧开，加入羊肉和料酒，烧开沥干水分备用。
3、锅里油七成热后，放入郫县豆角炒香，再放入花椒和糖翻炒。
4、加入羊肉块翻炒，再加入料酒翻炒至干。
5、将羊肉放入炖锅中，加入酱油、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉，煮沸后转中火炖2小时。
6、当羊肉8分熟时，加入萝卜，炖至变软入味。加入鸡精和盐调味。
7、撒上芫荽和配菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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